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周五紅酒夜:明太子軟法、牛小排

[馬麻我忘了帶布偶出門]
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周五紅酒夜:明太子軟法、牛小排

[馬麻我忘了帶布偶出門]
[你出門要檢查啊,想一想應該要帶什麼]
[可以回去拿嗎?]
[不行。]必須養成檢查的好習慣,馬麻的苦心你有一天會明白。

出門以後⋯⋯
[啊,我手機忘了帶。]
把拔白了馬麻一眼,很認命再把車開回家讓馬麻上樓拿。

這個故事告訴我們,握有權力的人才能犯錯。(誤)

#這樣要怎麼教小孩

=====警世預言分隔線=====

會做麵包的好處是
禮拜五晚上臨時起意想吃麵包、牛排配紅酒,於是就有剛出爐麵包可吃了。

高筋麵粉500g
水320g(如果怕濕黏的新手,可以用300g的水就好了)
鹽、速發酵母各6克
白砂糖30g
油26g
以上材料一起下,攪拌均勻。可以前一晚做好,包好進冰箱低溫發酵,省下第一次發酵時間。

一酵室溫50min
整成四條長棍
二酵30度50min
190度15min塗上明太子醬後再5min 不塗醬的話直接烤18-20min

明太子醬:明太子一小塊(百貨公司超市日式生鮮食品區通常有),加入日式美奶滋攪勻。

#六點弄到八點


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我在兩枚幼子與工作、廚房之間穿梭,曾經是全職育嬰煮婦,現在是重返江湖職業婦女;小孩黏人、時間有限的挑戰我都經歷過,分享快速煮食、烘培食譜,以及早、晚餐靈感。
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